龙眼肉的营养成分和功能性研究及质量鉴别

现如今,国内外对龙眼肉的成分、药理功效和质量评价的科学研究取得了一定的进展.《中国药典》中仅对龙眼肉的功能、外观性状与显微鉴别项目有所说明,但缺乏必要的质量控制指标值,市场上销售的产品质量参差不齐,更有甚者竟以次充好或进行掺假.因此,我们有必要对龙眼肉的具体活性成分、作用机理及其质量控制方法进行更深入的科学研究.

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